สูตรไก่ตุ๋นเครื่องยาจีน มากคุณค่าทำได้เองง่ายๆ..
แอดฯเคยได้ยินประโยคหนึ่งที่ฟังแล้วรู้สึกดีและรู้สึกว่ามันใช่เลยกับคำว่า “จงทานอาหารให้เป็นยา อย่าทานยาเป็นอาหาร” วันนี้แอดฯเลยอยากฝากเมนูไก่ง่ายๆขอย้ำนะครับว่าง่ายถึงง่ายมากไม่มีขั้นตอนซับซ้อนอันใดเลย แต่จะได้ประโยชน์จากเครื่องตุ่นยาจีนอันมากคุณค่าไว้อีกสักหนึ่งเมนู นั่นคือ เมนูไก่ตุ๋นเครื่องยาจีน
เรามาดูส่วนผสมกันเลย
- น่องไก่ 500 กรัม
- ห่วยซัว 3 ชิ้น
- ชะเอม 1 ชิ้น
- เก๋ากี้ 1/4 ถ้วย
- ลำไยแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- เห็ดหอมดอกเล็กแช่น้ำให้นิ่ม 5 ดอก
- ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
- น้ำ 8 ถ้วย
กรรมวิธีแสนง่าย
- ผสมน้ำกับน่องไก่ตั้งไฟ พอเดือดหรี่ไฟอ่อน ใส่ห่วยซัว ชะเอม เก๋ากี้ ลำไยแห้ง เห็ดหอม ซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส พริกไทยป่น เคี่ยวไฟอ่อนๆ จนนุ่มและเปื่อย ชิมรส พอรสดีแล้ว ตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟ
เป็นอย่างไรกันบ้างครับ
คิดว่ายากไหมละกับขั้นตอนวิธีการทำ อีกอย่างที่ว่าเราจะได้ประโยชน์อันใดกับเมนูนี้สำหรับแอดฯแค่เห็นเครื่องปรุงอย่างเก๋ากี้(โกจิเบอร์รี่) ชะเอม และห่วยซัวก็พอจะรู้ถึงคุณค่าทางอาหารและสรรพคุณทางยาแล้วละว่าร่างกายจะได้ประโยชน์มากเพียงใด แถมขั้นตอนการปรุงไม่มีอะไรยุ่งยากเลย ลองดูนะครับ ทานอาหารให้เป็นยา อย่าทานยาเป็นอาหารคร๊าบ